Unsere Speisekarte

Auszug aus der Speisekarte:

Suppen und Vorspeisen
Rahmsüppchen von Pfälzer Maronen
(Geheimtip unserer Stammgäste)

Pfälzer SAUMAGEN-CARPACCIO
mit Balsamico, Traubenkernöl und frischen Gartenkräutern

Hausgemachte KÖSTLICHKEITEN aus der Vorspeisenküche
eine Variation von hausgemachten Vorspeisen)

UNSERE SPEZIALITÄT DES HAUSES:
Das Lieblingsgericht unserer Stammgäste
und meistverkauftes Hauptgericht in den Jahren 2008/09/10
Zarte Leber vom Grill, mit Apfelscheiben und Röstzwiebeln,
Pfälzer Rotweinjus und Beilage nach Wunsch, z.B. hausgemachte Spätzle
oder die berühmten Bratkartoffeln ...

SCHUBKARREN -eine Fuhre Mist-
mit Fleischmedaillons vom Spiess, auf Pommes frites und rosa Pfefferbeeren in Rahm ...im Schubkarren serviert

BIOSPHÄREN-TELLER
mit leicht geräucherten Forellenfilets an Forster Rieslingsoße auf hausgemachten Bandnudeln, warm serviert

LACHSFILET mit Pfefferhaube,
hausgemachte Bandnudeln und Orangensoße